Cara Membuat Terong dalam Minyak

Terong, juga dikenal sebagai terong, adalah sumber serat makanan yang fantastis. Mereka mengandung vitamin seperti B1 dan B6 serta potasium. Mereka juga tinggi magnesium dan mangan yang sehat untuk tubuh.

Hidangan yang dapat membantu Anda makan lebih banyak terong adalah Melanzane Sott'Olio yang diterjemahkan menjadi terong dalam minyak. Ini adalah camilan lezat yang bisa diletakkan di atas kerupuk, di sandwich atau hanya dimakan sendiri.

Melanzane Sott'Olio membutuhkan waktu beberapa hari agar semua rasa meresap ke dalam terong. Makanan ringan tradisional telah mendapat campuran herbal yang membuat kegilaan muncul. Bahkan minyak akan terasa luar biasa pada sepotong roti.

Untuk bumbu-bumbu, Anda perlu mencincang dua siung bawang putih, mencacah seikat kecil peterseli segar, mencincang halus satu cabai merah untuk sedikit gigitan, tambahkan satu sendok teh oregano kering dan beberapa helai daun mint parut.

Pertama, Anda perlu mengeluarkan air dari sayuran agar minyak di dalam toples tidak terganggu dalam waktu yang lama. Untuk menghilangkan air dari terong, taburkan garam di atas potongan terong yang diiris.

Setelah Anda mulai melihat lapisan air terbentuk di bagian atas irisan, Anda dapat mengiris dan mengirisnya menjadi potongan-potongan tipis. Mereka sekarang siap untuk dimasukkan ke dalam toples. Pastikan Anda mengemas terong dalam wadah dengan erat tetapi tidak sampai tidak ada minyak yang dapat ditambahkan ke dalam wadah.

Anda bisa menambahkan rempah-rempah ke dalam minyak sebelum menuangkannya ke atas terong jika Anda tahu berapa banyak minyak yang cocok, atau Anda bisa menambahkan rempah-rempah setelah minyak dituangkan. Anda harus mengocok sedikit toples untuk mencampur semua rasa.

Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari jika Anda lebih suka sedikit bau pada masakan. Garam tidak perlu ditambahkan lagi karena terong sudah mengandung garam.

Biarkan stoples untuk beristirahat selama setidaknya dua minggu untuk memasukkan semua bumbu dan rempah ke dalam terong dengan benar. Anda akan memiliki rasa yang lebih baik yang benar-benar dapat dinikmati.

Cara terbaik dan terlezat untuk menyajikan terong acar ini adalah pada beberapa kerupuk, sepotong roti atau roti panggang atau sebagai lauk dengan hidangan pembuka saat makan siang.